銀座ホステスのお酒日記

アラサー銀座ホステスがおいしいお酒を求めて、日々飲み比べ。

ホステスの晩酌:獺祭スパークリング

今日は久しぶりの獺祭スパークリング。 前に飲んだ味をイメージしながらごはん作ったつもりだったんだけど、なんかそもそも久しぶりに飲んだら獺祭自体、思ってた味となんだか違くてあれ?ってなっとります。笑 なんていうか…みぞれ鍋とか合わせたらよかった…

ホステスのお酒日記:シャトーカンボンラプルーズ

今日は飛び石の祝日でしたね❤️ お天気にも恵まれて気分良く衣替えして、銀座をお散歩してきました。なんか、心なしかいつもより人が多くて賑やかだった気がする。人疲れしてしまってなんにも買わずホントにお散歩しただけで終わってしまった…(*_*) せめて夜…

ホステスのお酒日記:リースリングでほろ酔い

今日は10年物のリースリングで乾杯♪ このワイン、結構好きで若い子を何度か飲んだことがあるのだけど、シュークルートとかすっぱくてパワフルなお味のおつまみがマッチするようなお味だったのが、寝かされるとこんなに変わるのね~!?ってほどまろやかな口…

リースリングでしっぽり

今日のお供は君に決めた❤️ さっぱりの飲み口と甘い香りで昼間のお仕事のストレスも吹き飛びます… もー、今回の話が決裂したら転職しよ!!笑 おつまみは臭くないピエダングロアみたいな子をいただいてます。 今日らむしゃくしゃしてるので、いちいちリンクと…

ホステスの晩酌♪ひやおろしとお魚づくし

今晩のお供はひやおろしの七田。 どっしりな辛口で、なかなか飲みごたえたっぷり。 お刺身の三点盛り。 三種類出てくるかと思いきや、3切れずつって意味らしい。こんなに出てくるはずじゃなかった…と思ったけど意外とぺろり。 ズワイガニとかに味噌のサラダ…

ホステスの日曜はしっぽり赤ワイン☆レフィエフドラグランジュ2008

特になんもないのだけど、いいお酒を飲みたくて。笑 今日はレフィエフドラグランジュさんをオープン♪ 【正規品】【シャトー・ラグランジュ】レ・フィエフ・ド・ラグランジュ[2012](赤ワイン) Les Fiefs de Lagrange ワイン倶楽部 秀友 赤ワイン 750mlx1本 …

ホステスひとりごはん:フランジアとトマトスープ

今日はなんだか肌寒いし、あったまるものを食べたいなぁってことでゴロゴロ具だくさんのミネストローネと安定のフランジア先生。 ミネストローネはセロリをたっぷり入れるのと、ぱりっと塩気を利かせたさっぱり味が好き。ハウスワインもいろいろ試したけど、…

ホステスの晩酌♪桂花陳酒

金木犀の季節だね〜❤️ いよいよ秋めいてきたなって感じで、1年で1番好きな季節(*^^*) だからってわけでもないけど、今日の晩酌は桂花陳酒!ビン裏の説明書きによれば、白ワインに金木犀の花を3年間漬け込んで作るんだそう。 ソーダで割って、中華クラゲと豚…

月曜から酒盛り♪フランジア!

月曜なのにお酒飲んじゃう☆なんて能天気なこと考えてたけど、火曜日だった。 連休続きで脳みそ溶けかけてるに違いない。 今日は台風だったので車でお迎えに来てもらってご近所のスーパーへ。 イケてるチーズが半額で、もうこれはワインしかないよねってこと…

肴の鉄板、昆布締め。

安くておいしそうな鯛が手に入ったので、せっせと昆布〆作り。 鯛を食べやすい厚さに切ってほんのりお塩をかけて、焼酎で少し柔らかくした昆布で挟んであとは半日くらい冷蔵庫に置いておくだけ。すごく簡単なのに、歯ごたえ抜群のグルタミン酸もりもりの絶品…

フランジアでレバーパテリベンジ

先日のシャトー・オー・ベルティヌリー ルージュ(Ch. Haut Bertinerie Rouge)と一緒にいただいたレバーパテのもう一つをフランジアでリベンジ。 フランジア 白 3L 1本 新品価格¥1,648から(2016/9/18 16:08時点) 白ワインの方がスッキリしているから相性がい…

本日のお酒:シャトー・オー・ベルティヌリー ルージュ(Ch. Haut Bertinerie Rouge)

今日はレバーパテといいサラミをゲットしたので、寝かしてあった赤をオープン♪ しっかりタンニンのビターなオトナ味❤️どっしりなおつまみとよくマッチしてすっかりご機嫌な夜になったのでした( *´艸`) マッシュルームはシンプルにオリーブオイルと塩コショ…

料理酒

当たり前すぎて言うまでもないけど、お料理の隠し味はお酒が一番いい仕事をすると思う。 お肉は柔らかくなるし、味のしみこみはよくなるし、コクもでる。 ただ、いわゆるお料理用の料理酒は酒税回避のためにお塩が勝手に足されていて、それはそれでなかなか…

大雨の酒盛り:夏純吟うすにごり

先日爆発した夏純吟。 liquor-drink.hatenablog.com 反省して小瓶で2本買い直し、ラスト1本をついにお口開け。全然普通の月曜日…っていうかむしろ大雨だけど。台風でちょっと早く上がったから飲んでもいいでしょ?うん、間違いなくそう思うわ。笑 おつまみは…

夏はリモンチェッロ

可愛いジャケットに衝動買い~❤️ もちろん中身もちゃんとレモン味で、パッケージ・味・お値段どれもばっちりです。 サッポロ リモンチェッロ 720ml 新品価格¥1,100から(2016/8/16 22:07時点) 暑い日にはソーダ割りが幸せ\(//∇//)\ にほんブログ村

代々木公園で呑んだくれる午後

せっかくの夏休みだけど遠出の予定もなく、いつも通り代々木公園でゴロゴロ。暑いけど気持ちいい〜!前回のピクニックに味をしめて今回は公園に行く途中のやまやでがっつりお買い物してコッパとスナイダーズ持参で準備万端☆ そして代々木公園はポケモンめっ…

ジンバッグとチーズ

夏休みも最終日なので、秘蔵っ子のチーズを開けてしまうことに。笑 ピエダングロアとスティルトン。もちろんお供はジンましましのジンバック! ピエダングロワ先生は、こないだから賞味期限切れ後何日後が一番おいしいのか実験を続けていたけど、多分2~3週…

本日のお酒:明鏡止水ふたたび

夏休みは終わったけど、お口はまだ夏休みモード。アルコールを求めてます。笑 それにしてもあんなに大騒ぎしたフランジア、昨日やっと買ったのにおつまみのメニューがなぜか日本酒。挙句、冷蔵庫開けたらスパークリング獺祭か、飲みかけの明鏡止水の究極の2…

本日のお酒:レモンジンジャー

ウィークデーの二杯目はコテコテのリモンチェッロのジンジャー割で。 アルコール弱め&すっごく甘々なのでちびちび飲む、のダブルパンチで二日酔いをブロ~ック☆笑 夏になると無性に飲みたくなるリモンチェッロは、あえてのサッポロで。 酒屋さんのお兄さん…

本日のお酒:明鏡止水

じゃーん。2016年夏限定の明鏡止水先生。 軽やかなのに奥行きもある万能になんでも合う子。優等生。 お口開けなので、テイスティンググラスで香りを楽しみます。 なんて、本日のあてがパワフルなもつ鍋なので、香り台無しなのですが。笑 もつ鍋は断然牛モツ…

ジンライムとウルヴァリン

おやすみの夜は、ジャンクなおつまみをモリモリにして映画鑑賞♪ ホントはこんな日はフランジアがぴったりなのにいつまでも買い忘れ続けるなんて不覚だわ。。 途中からは日本酒とチーズを投入して、007は2度死ぬを。 何十年も前の作品だっていうのを感じさせ…

本日のお酒:ジンのグレープジュース割り

相変わらずフランジアを仕入れ忘れ続けているので、一人でちょっと一杯、のお酒がない。 今日はそこそこ涼しいので家じゅうの窓とドアを開けて開放的な気分を楽しんでいるので、日本酒はなんだか違うよねぇ・・・なんてつぶやきながら冷蔵庫を開けた結果、こ…

トップオブシナガワ

品川プリンスホテルのメインバー、トップオブシナガワにお邪魔してきました~。土曜日の夜だったけど、予約なしですぐに入れて店内は意外と空いてるなって印象。 www.princehotels.co.jp かなり暗めの店内でお写真がきれいに写らなかったのでお店の写真を拝…

Castell'in Villa Chianti Classico

キャンティクラシコの滑らかな口当たりの赤♪ 割とどっしりしていてまろやかで超好みの味!リゾットと一緒にどうぞと勧められたけど、どちらかというと前菜の塩気がキツめのハムたちといただきたかったなぁ。。 結構な人気店なんだけど、たまたま来ていた団体…

松茸とほぼホタテ

今年初マツタケ。 というか、そもそも土瓶蒸しとかそういう系じゃない丸ごとの松茸って初めて食べるかも。高まる期待。 松茸だなぁって香りと、細やかな歯触り。さすが長年高級食材してるだけあってお上品な味だわ。ポン酢につけてぺろりといただきました。 …

本日のお酒:角瓶の水割り

一見イタリアン風の本日の晩ごはん。 月曜だしフランジアいないし、今日は飲まずに済まそうと思ったのに、食べるとなぜかコーンがジンジャー風味でたこ焼き味だったり、カレイのソースがガラムマサラ味だったりなんか刺激的すぎて水割りに助けを求める。この…

日向ぼっことワイン(コノスル・ピノ・ノワール・ロゼ・ヴァラエタル)

この間の掘り出し物のコノスルもあっさり開けてしまった。 liquor-drink.hatenablog.com 代々木公園の芝生でゴロゴロしながらワイン。おいしくてほわほわして気持ちいい。今日は日曜だしお酒飲まないぞ!って思ってたけど、全然そんなことなかった。 本格的…

ブランチの誘惑

今日は一昨日のアヒージョの残りのオイルを使ってペペロンチーノ。 いつものシンプルなペペロンチーノも好きだけど、風味が移ったオイルだと一味も二味も違っておいしい! 今回は初アヒージョで感覚がわからず、オイルをかなり大量に使ってしまったので、ペ…

臭いものにはもっと臭いものを。笑

この間から体を張って実験中の、ピエダングロワ先生はどこまで寝かすとベストなお味になるのかというチャレンジがいい感じに仕上がってきて、たぶん今が一番の食べごろ。 久々にゲットしたソルティライムソーダで割ったジンと楽しんでいたのだけど、あんまり…

ナパヴァレー飲んでやったぜ!

オーパスワンのような有名ワインの産地として名高い憧れエリア。オレンジとかも有名だし、勝手にあったかくて陽気なイメージを持っている。笑 残念ながらお写真NGのお店でいただいたので写真撮れなかったのだけど、濃いめのこっくりしたボルドー色にメルロー…

本日のお酒:MOSCATO ROSATO

お手軽テーブルワイン、買ってきたばっかりだけど、お手軽だと思ったらやっぱりすぐ開けてしまった。あぶく銭が手元に残らないのと同じ理論だね、たぶん。笑 結構炭酸強めで開けるときかなりおっきくポン!してびっくり。 でも、ロゼはやっぱりかわいくて華…

本日のお酒:ジンのソーダ割りもどき

今日、ジムの帰り道に久々にソーダを買ったので、冷凍庫で長らくお休みになられていたタンカレ先生出動。ジンは香りも味も大好きだけど、ストレートで平日に飲むには濃ゆすぎて明日が心配だし、ソーダだとかジンジャーエールだとか常備するマメさは全くない…

休肝日:野菜スープと炒め物

今日はツレが不在のため、鬼の居ぬ間の洗濯!ということでノンアル。 お弁当の余りの豚肉とナス・舞茸の明太子炒め、野菜と茎わかめのスープ。ごはんのお供は爽健美茶。笑 [2CS] コカ・コーラ 爽健美茶 (2.0L×6本)×2箱 新品価格¥1,533から(2016/7/20 20:55…

テーブルワイン、ゲットだぜ

最近、近所の酒屋さんでフランジアの取り扱いがなくなってしまって、テーブルワイン探しに途方にくれてたらお手頃ワインのセールに遭遇。 1本680円だった❤️ しかもレジに持って行ったら今日はワインフェア値引きってことでさらに1割引入ってほくほく。 これ…

休日の楽しみ

酒屋めぐり。 わたしはおっさんか!笑 憧れのボトルを眺めるも良し。 昔飲んだあの子を思い出してうっとりするも良し。何時間でもいられそう〜。 でも、悲しいのはウイスキーのお値段が毎年着実に上がっていること。マッカランとかここ2~3年の間にいつの間…

本日のお酒:越後鶴亀

ワインの酵母で作った日本酒、越後鶴亀☆ フルーティーな飲み口で和洋どんなおつまみにも合う感動の一本。私はイチゴとか桃とか果物と一緒にいただくのがお気に入り。 かなり甘いので、負けないくらいしっかり味付けした牛筋の煮込みと、鰹節醤油クリームチー…

本日のお酒:ジュヴレ・シャンベルタン2004

この間のワイン屋さんのセールでゲットした憧れのジュブレ・シャンベルタン。さぞやおいしかろうと楽しみにしてたら、ヴィンテージ違いで3本もストックされてた。笑 オスピス先生もいつの間にやら結構ストックされてるし、我が家の酒管理能力低すぎる。 あん…

本日のお酒:上等梅酒

たまには女子らしくかわいいお酒でも。ということで上等梅酒。 スッキリ細身のボトルとキラキラのラベルがテンション上がりますね。 ・・・なんて一通りありきたりなこと言ってみたけどさ、この梅酒開けたときホームパーティー後かなんかでだいぶ酔っぱらっ…

本日のお酒:3年古酒 瑞泉

時々猛烈に食べたくなる沖縄料理と泡盛。 おいしい古酒はウイスキーに通じる風味で本当にクセになると思う。 写真にはあんまり写ってないけど、豚モツの煮込みとピエダングロワと一緒にいただきました。くさいお酒にはくさい食べ物がやっぱりいいよね。 ピエ…

戦利品

お気に入りの西麻布のワイン屋さんでジュヴレ・シャンベルタンとモンペラの白2009年をゲット。 モンペラ先生は待ち切れずにこの間さっそくおいしくいただいてしまったけど、ジュヴレ・シャンベルタンは少し寝かせてここぞというときに開けたいなぁ。。 liquo…

本日のお酒:非売品の酒

合言葉は週頭から酒盛り。 ホントは月曜から酒盛りって書こうとしたけど、連休明けで火曜だった。 頭ん中完全に休みボケしてる。そんな火曜日。 昨日に引き続き、非売品の酒をコップでぐいぐい。うまい酒は水の如し。 【渡辺酒造店】 蓬莱 非売品の酒 [蔵元…

本日のお酒:レッドスカイのモヒート

ゴールデンウイークに行ったバンコクでは、ルーフトップバーなるものが流行っているらしく、ホテルの近くにあったレッドスカイというバーにお邪魔してきました。一応スマートカジュアルということでドレスコードはあったけど、閑散期だったからか特に服装チ…

本日のお酒:サントリー角瓶

今日は年甲斐もなくカラオケフリータイムで歌いまくる企画。15時~20時のフリータイムをフル活用。歌いすぎて喉も腹筋も痛いぞ。 お供は勢いをつけるために行きがけのスーパーで買い込んだサントリーの角瓶を。 お家帰ってきたらなんかほぼ空になってた。買…

本日のお酒:モンペラ2009(Mont-perat)

いつ飲んでも間違いない親愛なるモンペラ先生。 知り合った数年前はお手軽ワインだったのに、いつの間にかだいぶ高騰してちょっぴり疎遠になっていたモンペラ先生。 シャトー モンペラ ブラン [2012] 750ml(AOCボルドー )白ワイン【コク辛口】 *1 新品価格…

本日のお酒:純米酒 慎太郎 美丈夫(shintaro bijoufu)

すっきり上品な飲み口でどんなお料理にも合いそうな懐の深いお味☆ ボトルも日本酒らしからぬおしゃれなデザイン(一升瓶がテーブルに普通に並ぶ家庭におしゃれとか色気とか求めるほうがおかしいという突っ込みは聞きません。笑) 淡いお色に食欲をそそられます…

本日のお酒:ポールスターのギムレット

ギムレットにはっさくだっけ?ライムの代わりに何か柑橘のフレッシュジュースを落としてくれてすごくお上品な味でした。幸せ! 京王プラザホテルの今はなきポールスターの思い出。 ジンライムとほぼレシピ一緒だけど、ずいぶん雰囲気違う気がするのよね~。…

本日のお酒:夏純吟うすにごり

月曜というのに帰って早々飲んでしまった。最近ほぼ毎日お酒飲んでるな。。 生酒で酵母が生きているのが売りのプチプチした感触が楽しいお酒だけど、冷蔵庫でまさかの大爆発を起こして半分も飲めずに終わったというコスパ最低のお酒。確かに注意書きに超小さ…

本日のお酒:アナンタラバンコクのモヒート

ホテルのエントランスバーにて。 バンコクでは何度もモヒートを飲んだけど、どれもそこにじゃりじゃりとお砂糖が残っていて、食感が楽しくて好き。バリのモヒートはどちらかというとすっぱくてあんまりぐいぐい行けなかったし、日本のは無難にお砂糖が溶けき…

本日のお酒:獺祭 純米大吟醸磨き三割九分

一升瓶のランドオブウォーターがあっと言う間に消えてしまったので、本日は獺祭ご開帳。やっぱり間違いなくおいしい。 最近なかなか手に入らないとか聞くけれど結構普通に近所のスーパーに売っている。(獺祭ケーキとかも出ているよね。ちなみにスパークリン…

本日のお酒:カーヴ ド ルーニー クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン

すっきりめのほんのり辛口ワイン。酸が強すぎず弱すぎず絶妙。炭酸もきめ細かく控えめで飲みやすい! 前に行ったブルゴーニュワインセミナーで、ブルゴーニュは白ならほぼ間違いなくシャルドネって言ってたけど、その通り。シャルドネさんです。 そのセミナ…